DUERP Hôtellerie / hébergement
Le Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels est obligatoire dès le premier salarié. Pour le secteur hôtellerie / hébergement, PapierSchrono.fr propose déjà 6 risques spécifiques identifiés, avec gravité, fréquence et mesures de prévention suggérées.
Risques spécifiques au secteur « Hôtellerie / hébergement »
- Manutention — Manutention répétée lors du service des chambres (literie, linge, chariots)
- Chimique — Exposition aux produits d'entretien lors du nettoyage des chambres et parties communes
- Manutention — Postures contraignantes lors du nettoyage (baissé, agenouillé, bras en l'air)
- Travail isolé — Travail isolé en étages, sans visibilité directe d'un collègue
- Sécurité — Incivilités ou comportements inappropriés de la clientèle
- Incendie — Risque incendie en établissement recevant du public (ERP) avec hébergement de nuit
Le personnel d'étage cumule deux contraintes rarement présentes ensemble ailleurs : un rythme de nettoyage minuté (nombre de chambres à faire dans la journée) et un travail isolé, sans collègue à proximité en cas de chute ou de malaise. C'est ce dernier point — l'isolement — qui est le plus souvent oublié dans un DUERP rédigé sans connaissance fine du secteur, alors qu'il conditionne directement les mesures d'alerte à prévoir (DATI, rondes, téléphone).
Mesures de prévention à connaître
- Chariots de ménage ergonomiques adaptés
- Formation gestes et postures pour la manutention de literie
- Rotation des tâches sur la journée
- Gants adaptés pour chaque type de produit
- Fiches de données de sécurité disponibles et affichées
- Ventilation des locaux pendant et après le nettoyage
Pour aller plus loin
- Checklist DUERP en 9 étapes — le guide pratique complet
- Bibliothèque de risques par secteur — les 64 secteurs couverts
- Le DUERP sans service RH — pourquoi c'est obligatoire
Questions fréquentes
Le DUERP est-il obligatoire pour le secteur Hôtellerie / hébergement ?
Oui, dès l'embauche du premier salarié, quel que soit le secteur — hôtellerie / hébergement ne fait pas exception à cette obligation du Code du travail (art. R4121-1).
Que risque une entreprise sans DUERP à jour ?
Une amende administrative jusqu'à 1 500 € (3 000 € en récidive), et en cas d'accident du travail, l'absence de DUERP facilite la reconnaissance d'une faute inexcusable de l'employeur.
Combien coûte un DUERP pour ce secteur ?
À partir de 60 € pour une TPE (1 salarié), jusqu'à 199 € pour 10 salariés et plus, puis 19,90 €/an pour la mise à jour annuelle obligatoire.
Le registre de sécurité incendie de l'ERP suffit-il, ou faut-il aussi un DUERP ?
Ce sont deux documents distincts et tous deux obligatoires. Le registre de sécurité ERP protège la clientèle en cas d'incendie ; le DUERP protège vos salariés face à l'ensemble des risques professionnels, dont l'incendie n'est qu'un des risques identifiés.
Le travail isolé du personnel d'étage doit-il être évalué spécifiquement ?
Oui. C'est l'un des risques les plus spécifiques à l'hôtellerie et il doit apparaître comme tel dans le DUERP, avec les mesures d'alerte prévues (dispositif d'alarme, rondes régulières, moyen de communication).